高级餐厅设计改造原则应考虑哪些
1.餐厅的就餐区是顾客聚集及停留时间较长的区域,因此就餐区的设计一定要从消费者喜欢的角度去考虑。在这里值得一提的是就餐区必须靠近厨房,以使上菜时方便。除餐桌、餐椅外,餐厅还应配上餐饮柜,用来存放部分餐具、酒水饮料以及酒杯、起盖器、餐巾纸等辅助用品。这种小餐饮柜,使用起来非常方便,同时也是一样很好的装饰品。
2.顾客到餐厅就餐并不仅仅是为了吃饱饭,更重要的是感受所在餐厅的整体用餐氛围。这就是要说的光线要充足, 中国人吃饭讲究味、香,因此餐厅里的光线一定要好,除了自然光外,人工光源的设计也很重要。可以使用吊灯或可以上下拉动的伸缩灯,光线既要明亮,又要柔和。
3.灯光也是调节色彩的有效手段,如用橙色白炽灯,经反光罩以柔和的光线映照室内,形成橙黄色环境,就会消除冷落感。另外,挂上一幅画、摆上几盆花,也都会起到调色开胃的作用。整体色彩搭配时,地面色调宜深,墙面可用中间色调,天花板色调则浅,以增加稳重感。
只要把握好以上这几个原则,相信您的高级餐厅在装修设计上会得到明显的改善。
特色餐厅色彩的设计原则
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餐厅的色彩应该以轻快明朗的色调为主,最适合使用的是橙色系列的颜色,它能够给人一种温馨感,能够很好地刺激食欲。桌布、窗帘的色彩要合理搭配,比如说餐桌的颜色较深时,可以搭配清新明快的淡色或是绿白、蓝白、红白相间的台布来衬托。
高级餐厅空间动线设计的原则
餐厅的通道适宜采用直线,避免迂回绕道,以免是人缠人人流混乱的感觉,影响到顾客的进餐情绪。另外,员工动线要讲究高效,原则上动线应该越短越好,而且同一方向通道的动线不能太集中,要去除不必要的阻隔和曲折。
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北京高级餐厅改造设计的风水
办公座位不能直冲大门。由于大门为整个高级餐厅的气流和能量出入口,座位正对着大门,会被入门的气场冲到,容易影响一个人的潜意识、神经系统,造成脾气火爆或无端生病的情况。可以在门口立一座屏风或植物,作为化解
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高级餐厅空间功能分区设计的原则
在功能上划分明确,以减少相互之间的干扰。餐厅空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化,保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰,从而满足不同顾客的需求。另外,餐厅空间应与厨房相连,而且应该遮挡视线,厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处。
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高级餐厅改造设计施工常用材料
一、顶面材料 石膏板吊顶、硅钙板吊顶、矿棉吸音板吊顶、铝格栅吊顶、铝扣板吊顶、铝塑板吊顶、PVC塑料扣板吊顶、夹板吊顶、防火板吊顶、顶面喷涂等。 二、地面材料 石材、瓷砖、木地板、地毯、地胶、地坪漆、防静电地板、环氧树脂地坪(工业停车场等)、水泥地坪、全瓷地砖地坪、大理石地坪、竹木地坪等。 三、墙面材料 乳胶漆、壁纸、无纺布、石膏板、水泥板、玻镁板、波浪板、腻子膏、瓷砖、大理石、液体壁纸、玻璃、艺术砖、真石漆、白钢装饰板、透光石、人造石、软包装饰布、硅藻泥等;局部用材:吸音板、烤漆玻璃、铝塑板、装饰板、石材等。 四、隔断材料 金属隔断、玻璃隔断、复合板隔断、防火板隔断、石膏板隔断、阻燃夹板隔断、胶合板隔断、隔音墙、屏风、轻钢龙骨石膏板隔断、不锈钢钢化玻璃隔断、双层玻璃高级隔断、移动隔断等。
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餐厅的风格
餐厅的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应就是这样的: 1.玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。 2.深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。 3.浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。 4.金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。 5.简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。
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